Bolo de Chocolate à la Lótus

Hoje deu-me uma vontade enorme de fazer um bolinho. Como não tenho muito tempo (exames!), resolvi utilizar uma receita que, sempre que faço, calha bem e que é muito simples.

Saiu este bolinho de chocolate!

Infelizmente esqueci-me dele no forno, daí estar tostado por cima. Mas está óptimo de sabor!

Ingredientes:

• 5 ovos classe M;
• Duas chávenas de açúcar;
• Uma chávena de óleo;
• Duas chávenas de farinha;
• Uma chávens de leite;
• Um pacote de chocolate em pó;
• Uma colher de chá de fermento.

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 200º;
• Separe as gemas das claras;
• Bata as gemas juntamente com o açúcar;
• Adicione o óleo e bata muito bem, até o creme apresentar bolhas de ar;
• Junte uma chávena de farinha e bata;
• Adicione o leite e continue a bater;
• Adicione a restante farinha e repita o procedimento;
• Junte o chocolate em pó e bata novamente até fazer bolhas;
• Coloque a colher de chá e envolva;
• Bata as claras em castelo bem firmes, com uma pitada de sal;
• Junte à massa e envolva delicadamente;
• Unte e enfarinha uma forma;
• Deite o preparado na forma e leve ao forno, aumentando a temperatura para 220º, durante 40 minutos (faça o teste do palito).

Notas:
Utilizei a minha nova forma de aro amovível, no entanto não resultou muito bem, apesar de a ter untado e enfarinhado, uma vez que se pegou ao fundo (desconfio que também tenha sido por causa do tempo a mais que ficou no forno).

Ainda assim, por dentro, ficou muito fofinho e saboroso!

Bom apetite!